Home / LIFE / Food tip of the day: Basic Sunday – Σπιτική σάλτσα BBQ

Food tip of the day: Basic Sunday – Σπιτική σάλτσα BBQ

Υλικά

Λίγο ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
800 γρ ψιλοκομμένες ντομάτες
1 φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 φλιτζάνι πετιμέζι
1/2 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

images

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αφήνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 6-8 λεπτά.

Προσθέτουμε την ντομάτα και το νερό και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 50 λεπτά ή μέχρι να είναι η σάλτσα παχύρρευστη.

Αν επιθυμούμε, αλέθουμε τη σάλτσα ώστε να είναι λεία.

 

via cookingnetwork.gr 

Comments

comments

About Kiss My GRass

x

Check Also

Ο ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗΣ ΣΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΤΩΝ 21:00 – Γιώργος Κόκολας

Μια ιστορία επιστημονικής φαντασίας για την επέτειο της 25ης Μαρτίου που τελικά ...

Στίβεν Χόκινγκ: Στα 76 του χρόνια φεύγει το πιο φωτεινό μυαλό της σύγχρονης κοσμολογίας

Ο αστροφυσικός και συγγραφέας του «Χρονικού του Χρόνου» έσβησε σε ηλικία 76 ...