Home / LIFE / Food tip of the day: Σπαγγέτι με μύδια και κόλιανδρο

Food tip of the day: Σπαγγέτι με μύδια και κόλιανδρο

 

Υλικά για 1 μερίδα
8 μύδια χωρίς κέλυφος
3 ντοματοκέρασα κομμένα στη μέση
50 γρ. μελιτζάνα κομμένη καρέ
1 ντομάτα τριμμένη
1 φούντα κόλιανδρο
Κρασί λευκό
1 κουταλιά βούτυρο

 

Εκτέλεση
Σωταρουμε τα ντοματίνια με τη μελιτζάνα.

Οταν γλασαρουν ρίχνουμε τα μύδια και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και λιγο πριν τέλος το βούτυρο.

Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα και σερβίρουμε.

Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

 

Συνταγή από τον Chef Κωνσταντίνο Γκότση 

via 

Comments

comments

About Kiss My GRass

x

Check Also

Συναισθηματική κακοποίηση. Μήπως σε κακοποιούν;

  Πολλοί άνθρωποι συμπεραίνουν ότι αν δεν κακοποιούνται σωματικά από το σύντροφό ...

Τάσος Πέτσας: Μέσα από την μουσική  εκφράζω τα βιώματά μου και προσπαθώ να αντιμετωπίσω την καθημερινότητά μου

Συνέντευξη στον Αλεξανδρινό Παπασπυρόπουλο Άλλοτε απόφοιτος της Νομικής σχολής και μάχιμος δικηγόρος, άλλοτε ...