Home / Author Archives: Ιωάννα Kookie

Author Archives: Ιωάννα Kookie

Kookie με ''Κ'', ''Αγγλικού'' στο επάγγελμα μεγαλωμένη με πιάνα, μπαλέτα, γλώσσες και όλα τα λοιπά υστερικά εφόδια που έπρεπε να έχει ένα παιδί που μεγάλωνε στα 90's. Λάτρης της φωτογραφίας, των ταξιδιών, του σίκ και σε γενικές γραμμές του οτιδήποτε ανήκει σε παλιές δεκαετίες. Με DNA Ανατολίτικο, 3η γενιά Σμυρνιά δεν θα μπορούσα να μην είμαι μυημένη στις τέχνες του φυτικού καλλυντικού και της κουζίνας (μόνο), όπως κάθε γυναίκα της τότε εποχής με την συγκεκριμένη καταγωγή. Γνήσια εκπρόσωπος του πριγκιπάτου της Vintage era, ανοίγω τα τεφτέρια της γιαγιάς Μεταξίας παρουσιάζοντας σας πάσης φύσεως συνταγές με έφεση σε αυτές της ομορφιάς. Συνταγές που σε φέρνουν πιο κοντά στη φύση και σε ταξιδεύουν σε εποχές όπου η ποιότητα του σκευάσματος κρινόταν από την αγνότητα των υλικών και όχι την χρήση χημικών ουσιών.

Chit – Chat με την Kookie

Ποια είναι η εικόνα που έχετε για την απόλυτη ευτυχία; Ένα unicorn να τρέχει πάνω σ’ ένα ουράνιο τόξο…! Ποιος είναι ο μεγαλύτερος φόβος σας; Να χάσω αγαπημένα μου πρόσωπα. Ποιον εν ζωή πρόσωπο εκτιμάτε περισσότερο; Τον ΑΝΘΡΩΠΟ που με βούτηξε στην κολυμπήθρα, ...

Read More »

Η άμμος της γάτας σου, μέγα γιατρικό για την ομορφιά σου! – Ιωάννα Kookie

    «Αν θες να λάμψει το πρόσωπο σου γιαβρίμ, να γίνεις ένα με τη γη», έτσι με έλεγε η νενέ μου όταν έφτανε καλοκαίρι και έφευγε για τα καθιερωμένα της λουτρά.   Δεν θα ξεχάσω πώς έλαμπε το δέρμα ...

Read More »

Βασιλόπιτα για ένα 2014 μέσ’ τη γλύκα! – Ιωάννα Kookie

Τελευταίες ώρες του 2013 και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος έφτασε η ώρα για την παρασκευή της καθιερωμένης Βασιλόπιτας. Παραδοσιακά το σπίτι μου παρασκευάζει την συνταγή της γιαγιάς Μεταξίας, την παραδοσιακή Σμυρναική βασιλόπιτα. Φέτος όμως ψάχνοντας στα τεφτέρια της ...

Read More »

Κουραμπιέ…μπρέ! – Ιωάννα Kookie

  Τη σκυτάλη από τα Ισλί έπαιρναν οι κουραμπιέδες, όπως είπαμε προχτές. Δεν ξέρω αν άλλες Σμυρνιές τους έκαναν με την ίδια μανία που τους έκανε η γιαγιά μου -δεν κατάφερα να το διευκρινίσω ποτέ- ωστόσο με τις φιλενάδες της ...

Read More »

”Κέντα με πασάμ, να μελώσω, να σε γλυκάνω σαν ένα ζουμερό Ισλί” – Ιωάννα Kookie

Χριστούγεννα έρχονται και οι  μέρες επιβάλλουν γλυκά να σας χαρώ! Την αυλαία της λίστας ανοίγουν τα Ισλί ή Ιτσλί τα αγαπημένα μου κομψοτεχνήματα.  Σαν style το εν λόγω γλυκό ανήκει στη κατηγορία “μελομακάρονο’’, η ειδοποιός διαφορά τους είναι ότι τα ...

Read More »

Γαλακτομπούρεκο, μα λάβ! – Iωάννα Kookie

Γαλακτομπούρεκο, ένα γλυκό που δεν γουστάρει τις πολλές συστάσεις, αλλά και ένα γλυκό που αν είναι μαέστρος στο φτιασίδωμα αυτός που το φτιάνει, τότε είναι πολλοί οι ουρανίσκοι που το γουστάρουν! Θες λίγο το κριτσανιστό το φύλλο; Θες λίγο η ...

Read More »

Ο δωδεκάλογος του μπούστου – Ιωάννα Kookie

Να κοιμόμαστε ανάσκελα, για να μην τσαλακώνεται η επιδερμίδα μπρούμυτα και κυρίως να κοιμόμαστε καλά. Να προσέχουμε τη διατροφή μας. Να καταναλώνουμε υγρά: νερά και τσάι. Να καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες. Να ενυδατώνουμε την επιδερμίδα μας κάθε μέρα και ...

Read More »

JoySwapParty στη Χαλκίδα – Ioanna Kookie

Γράφει η Ιoanna Kookie Στην Ελλάδα του 2013  κάθε μέρα που ξημερώνει όλο και κάτι σάπιο έχει να μας δώσει, ξημερώνουν και μέρες όμως όπου νέοι άνθρωποι γεμάτοι όνειρα, αισιοδοξία, αγάπη και χαμόγελο αποφασίζουν να στυλώσουν πόδια και εγωισμό και ...

Read More »

HÜNKAR BEĞENDİ: το βασιλικό πιάτο της Ανατολής – Ιωάννα Kookie

Αφορμή για το σημερινό άρθρο, ήταν κάποιο μεσημέρι που πέρασα με φίλους σ’ ένα νιού τσιπουράδικο, σφραγισμένο με τη στάμπα της Ανατολής στην έυμορφη νήσο Θήρα! Βρέθηκα απλά σε κατάσταση να μπω στην κουζίνα και να υποδείξω τρικς στον μάγειρα, ...

Read More »

Η γιαγιά η Σμυρνιά – Ιωάννα Kookie

«Μουχαλεμπί και γκιούλ σερμπέτ ο αναστεναγμός σου και του Χατζή Μπεκίρ λοκούμ ο τρυφερός λαιμός σου. Ο κάθε λόγος σου γλυκός, σαν ραβανί αφράτος και σαν Αϊβάν – Σεράι λοκμάς με μέλι μυρωδάτος». Απόσπασμα από «Το όνειρο του Δημητρού» – ...

Read More »