Home / LIFE / Joy's recipes / Καταπληκτικά Μάφινς με λάδι Καρύδας, Μήλο και Καρότο! – Joy’s recipes

Καταπληκτικά Μάφινς με λάδι Καρύδας, Μήλο και Καρότο! – Joy’s recipes

Ωπ! Να’μαστε πάλι εδώ. Διανύουμε τη μεγάλη εβδομάδα και σκέφτηκα να σας δώσω μια εύκολη και υγιεινή, νηστίσιμη και λαχταριστή συνταγή για μάφινς. Η Joy δοκίμασε τη συνταγή και σας την προτείνει
Υγιεινά και Νόστιμα! Εξαιρετικά για κάθε στιγμή της ημέρας!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 φλιτζάνι βρώμη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 αυγά
6 κουταλιές της σούπας μέλι
3/4 φλιτζάνι γάλα (περίπου 150 ml)
1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο (περίπου 120 ml)
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
1/2 φλιτζάνι τριμμένα μήλα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα (προαιρετικά)

*Yπολογίστε τις αναλογίες σε φλυτζάνι 250 ml

1ο Μείγμα:Σε ένα μπώλ αναμείξτε το αλεύρι, βρώμη, σόδα & αλάτι.

2ο Μείγμα:Σε ένα ξεχωριστό μπώλ, χτυπάτε πρώτα τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε το Μέλι, το Γάλα και το λάδι καρύδας,ανακατεύοντας τα υλικά με αυτή τη σειρά.

Στο 1ο Μείγμα ρίξτε σιγά σιγά το 2ο Μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, τα μήλα και τα καρύδια ή αμύγδαλα (προαιρετικά)

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C και σε ένα ταψί για μάφινς.

Χωρίζουμε ισόποσα το μείγμα στις θήκες για μάφινς.

Ψήνουμε για 20 – 25 λεπτά στους 180C, μέχρι τα μάφινς να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.

Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε τα μάφινς στο ταψί για τουλάχιστον 10 λεπτά, να κρυώσουν.

Αν θέλετε μπορείτε να τα ψήσετε σε μικρά ατομικά φορμάκια

Καλή απόλαυσηηηηηηηηηηηηηηηηηηηη!!!!!!!

Πηγή: WWW.ORGANICBRANDS.GR

 

Comments

comments

About Χαρά Μαρκατζίνου

Αστερόσκονη και χαμόγελο, αγάπη και φως, όνειρα και ταξίδια. Με λένε Χαρά κι αυτό τα λέει όλα...Πασπαλίζω απλόχερα χαμόγελα και χαρίζω αγκαλιές. Ερωτεύομαι με πάθος χωρίς να είναι λάθος...Η αλήθεια μου είναι η δύναμή μου κι αν κοιτάξεις στα μάτια μου θα δεις αυτό που νιώθω. Η αγάπη είναι η κινητήριος δύναμη για μένα και η συγγνώμη είναι λύτρωση. Λύτρωση όμως είναι και το γράψιμο, που υπήρξε πάντα διέξοδος και τρόπος έκφρασης στη ζωή μου. Γράφω και ταξιδεύω, ζωγραφίζω κι ονειρεύομαι...
x

Check Also

Η Άντρια Ζαφειράκου βραβεύτηκε ως η καλύτερη δασκάλα στον κόσμο

Η ελληνοκύπρια διδάσκει καλλιτεχνικά σε σχολείο που βρίσκεται σε μια ταραγμένη περιοχή ...

20 υπέροχες εικόνες με ζώα να μυρίζουν λουλούδια!

Ναι! Αγαπάμε τα ζώα και μας αρέσει να βλέπουμε φωτογραφίες τους ! ...